Le jaboticaba est un fruit brésilien qu’on trouve rarement sur l’étalage des fruits en France. Il présente plusieurs bienfaits pour notre santé que ce soir pour la prévention que pour le traitement de certaines maladies.
Le Jaboticaba ou Jabuticaba également appelé vigne brésilienne, est un arbre à fruits de la région du Minas Gerais, dans le sud-est du Brésil, qui a la particularité d’avoir ses fleurs et fruits le long du tronc. Le fruit du jaboticaba est une baie ronde de couleur noir-pourpre, de 3 à 4 cm de diamètre, qui ressemble à un grain de raisin. Sa peau épaisse est verte à l’intérieur et violet foncé à l’extérieur. Elle entoure une chair gélatineuse blanche ou rosée qui contient de une à quatre grosses graines. Le fuit du jaboticaba est généralement consommé cru après avoir ôté la peau un peu dure et acide et les pépins. Ce petit fruit sucré et à la coque sombre, en plus d'être consommé pur, souvent directement du pied, est aussi un excellent ingrédient pour les confitures, les jus et même les vins. L'arbre porte généralement des fruits deux à trois fois par an, mais avec des soins constants, il peut produire toute l'année. Et comme le fruit fermente rapidement, l'idéal est de le consommer dans les trois à quatre jours suivant la récolte. Le Jabuticaba présente également de nombreux avantages pour la santé, car il est riche en vitamines (surtout B et C), en acides aminés et en minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer. Connaître d'autres avantages.
Voici les bienfaits du Jaboticaba :
1. Protection contre le cancer
Certaines études ont montré que le jabuticaba peut aider à protéger contre le développement du cancer. Cela est dû à des composés tels que les anthocyanes, qui peuvent aider à prévenir la propagation des cellules cancéreuses, et les antioxydants, qui éliminent les radicaux libres de l'organisme.
2. Diarrhée
Lorsqu'elle est séchée, broyée et mélangée à de l'eau, l'écorce de jabuticaba contribue à ralentir les selles car elle restitue les nutriments et les vitamines perdus et prévient la déshydratation causée par la diarrhée.
3. C'est un anti-inflammatoire
Le Jabuticaba a un pouvoir anti-inflammatoire élevé, qui aide à prévenir le développement de maladies telles que le diabète et les maladies cardiaques. Il est également indiqué pour les personnes souffrant de problèmes tels que l'arthrite.
4. Faire une désintoxication naturelle
La consommation de fruits contribue à soulager le stress du foie, en aidant à filtrer les toxines tout en nourrissant l'organisme de vitamines et de minéraux. Une consommation régulière aide à garder l'organisme exempt de toxines qui peuvent provoquer des maladies.
5. Soulage les symptômes de l'asthme
Bien qu'il n'y ait pas encore de preuves scientifiques à ce sujet, certains pensent que le jabuticaba aide à garder les voies respiratoires et les passages vers les poumons propres en ouvrant les bronches.
6. Prévenir le vieillissement prématuré
Le pouvoir antioxydant du jabuticaba peut aider à ralentir le processus de vieillissement en aidant à neutraliser les facteurs qui causent les taches séniles et les ridules sur la peau.
7. Lutte contre le mal de gorge
Le jus de jabuticaba pressé et mélangé à de l'eau chaude a un effet calmant sur le mal de gorge. De plus, le fruit est riche en vitamine C, qui aide à combattre l'infection en accélérant le processus de guérison.
Le Jabuticaba n'est pas facile à trouver dans de nombreuses régions du monde, mais au Brésil, il est très populaire et accessible. Profitez du privilège d'avoir ce petit fruit si vous avez l'occasion de l'avoir à portée de main et savourez-le.
