Les citrons sont riches en vitamine C et, grâce à leur fort potentiel antioxydant, ils contribuent à la prévention des maladies chroniques.
Selon une étude, la vitamine C est responsable de l’effet curatif sur le scorbut. Cette richesse en vitamine C du citron lui donne les propriétés de bienfaits sur la santé.
Bien sûr, le citron ne contient pas seulement de la vitamine C. C'est un fruit extrêmement riche en substances vitales, bien que certaines vitamines et minéraux seraient également pertinents pour atteindre la dose journalière recommandée si de plus grandes quantités de citron étaient consommées. Cependant, comme il n'est consommé qu'en petites quantités en raison de son goût aigre, on ne peut pas vraiment profiter de sa richesse en substances vitales.
Les bienfaits du citron par sa teneur en vitamine C
La vitamine C est la substance vitale dominante dans le citron. Deux petits fruits suffiraient pour couvrir 100 % de la dose quotidienne de vitamine C officiellement recommandée.
Toutefois, ces recommandations concernent les besoins des personnes en bonne santé. Par exemple, les patients souffrant d'infections ou d'autres maladies, les fumeurs, mais aussi les femmes enceintes et allaitantes ont un besoin plus élevé, qui se situe entre 150 et 200 milligrammes par jour. Cependant, même ces doses officiellement indiquées sont susceptibles d'être beaucoup trop faibles, de sorte que les médecins orthomoléculaires recommandent des quantités de vitamine C plusieurs fois supérieures, en particulier dans le cas de maladies. Les citrons seuls ne suffisent donc pas à couvrir les besoins quotidiens en vitamine C. D'autres fruits et légumes riches en vitamine C devraient donc faire partie de l'alimentation.
Des études ont montré que les besoins en vitamine C peuvent être bien mieux satisfaits par les fruits que sous la forme d'acide ascorbique synthétique, car la biodisponibilité est plus élevée. Si vous souhaitez tout de même prendre un complément alimentaire contenant de la vitamine C, il existe des préparations naturelles obtenues à partir de fruits, comme la poudre d'acérola, la poudre d'églantier, le jus d'argousier ou autres.
Mélanger l’eau chaude avec du jus de citron et en boire chaque matin améliore la défense de l’organisme contre diverses maladies. Le mieux, c’est de le faire à jeun. En plus, cela permet au ph de l’organisme de se stabiliser.
Le citron favorise la digestion. Il agit sur le foie par sécrétion de la bile.
Les citrons et leurs vitamines protègent contre les maladies chroniques
Il est maintenant généralement admis que les citrons ont un fort pouvoir antioxydant en raison de leur forte teneur en vitamine C. Selon des chercheurs en nutrition, les personnes ayant un apport élevé en vitamine C ont un risque plus faible de souffrir de maladies neurodégénératives telles que la démence, le cancer et les maladies cardiovasculaires.
La vitamine C favorise également l'absorption du fer et donc le transport de l'oxygène dans le sang, ce qui renforce le système immunitaire. Par conséquent, si vous ajoutez toujours un peu de jus de citron (fraîchement pressé, bien sûr) aux sauces pour salade, le fer contenu dans les légumes peut être bien mieux absorbé, et bien sûr les légumes eux-mêmes contiennent déjà de la vitamine C. L’association du citron avec les légumes frais favorise l’absorption par l’organisme de nutriments. C’est très bénéfique pour la santé.
Le citron contribue à la prévention contre les rhumes et les grippes. La vitamine C favorise la production de globule blanc dans le sang améliorant ainsi le système immunitaire. La consommation de citron aide à la perte de poids. La vitamine C est importante pour la formation du collagène, une protéine qui donne de la fermeté et de l'élasticité à la peau.
Consommer régulièrement du citron a des bienfaits sur la santé. Il vaut mieux que ça soit fait naturellement. Les propriétés peuvent diminuer avec les produits industrialisés.
