Malgré son goût amer, le jiló a des appréciateurs dans tous les coins du pays. Fruit du jiloeiro, il est principalement cultivé au Brésil dans les États de Rio de Janeiro, São Paulo et Minas Gerais.
De forme arrondie, le jiló a une couleur verdâtre, variant des tons les plus clairs aux plus sombres, et contient des nutriments importants pour la santé, tels que le calcium, le phosphore et le fer.
Bien qu'il soit confondu avec un légume, le jiló est un fruit et peut être consommé de différentes manières, marquant sa présence par son goût inimitable.
8 bienfits étonnants du jiló
Fruit riche en eau (environ 90 et sa composition), c'est un aliment à faible teneur en calories, qui devient une excellente alternative pour ceux qui suivent un régime alimentaire restrictif. Découvrez certains des bienfaits les plus populaires de la consommation de jiló.
Il aide au contrôle du diabète en raison de sa grande quantité de fibres et de sa faible teneur en glucides, ce fruit aide à maintenir le contrôle de la glycémie.
Aide au traitement de l'anémie : Comme il s'agit d'un aliment riche en fer, il peut être un excellent complément dans le traitement de l'anémie, en particulier de l'anémie.
Il garantit un cœur plus sain : le jiló est riche en vitamine B1, qui agit directement dans la régulation de certaines fonctions cardiaques.
Aide au traitement de la dyslipidémie : ce fruit contient de fortes doses de flavonoïdes, des composés qui aident à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à prévenir la formation de plaques d'athérome dans le système circulatoire.
Amélioration de l'hygiène bucco-dentaire grâce à son goût amer, le jiló augmente la salivation, ce qui favorise l'hygiène bucco-dentaire et diminue la mauvaise haleine.
Il permet une meilleure digestion : c'est l'un de ses avantages les plus connus. En raison de son amertume, le jiló stimule la sécrétion d'une plus grande quantité de suc gastrique, ce qui permet une meilleure digestion des aliments.
Il garantit une sensation de satiété : comme il contient une grande quantité de fibres et d'eau, ce fruit garantit une plus grande sensation de satiété et peut être consommé en plus grande quantité.
Fonction antioxydante comme le jiló est riche en vitamine A et en manganèse, il contribue à la prévention de maladies graves comme le cancer et les maladies dégénératives en luttant contre les radicaux libres.
Tous ces avantages peuvent assurer une meilleure santé et accroître le sentiment de bien-être. Vérifiez ses effets en ajoutant la consommation de jiló à votre routine alimentaire.
Un amaigrissant naturel ?
C'est un fruit riche en nutriments, mais avec une très faible valeur calorique - chaque 100 grammes de fruit nous apporte en moyenne 40 kcal.
La sensation de satiété est garantie par les quantités de fibres et d'eau contenues dans le fruit, devenant une excellente option à utiliser dans les régimes amaigrissants, car on peut utiliser une portion complète et faible en calories.
Comment faire sortir l'amertume du jiló
Un bon conseil pour enlever le goût amer du fruit est de le couper en quatre parties et de le mettre dans un récipient avec de l'eau et une pincée de sel pendant environ 15 minutes.
Le meilleur moment pour consommer le jiló est lorsqu'il a une couleur verte vive et qu'il est ferme au toucher. Il peut être consommé avec ou sans la peau, mais s'il jaunit, il faut le jeter, car plus il devient mature, plus il est amer.
Contre-indications et avertissements concernant votre consommation
Il n'y a pas de contre-indication à l'utilisation du jiló, sauf si la personne a une allergie spécifique au fruit. Dans ce cas, il est recommandé de demander une assistance médicale dès que possible. Une alerte à sa consommation est destinée aux personnes qui présentent un certain dysfonctionnement dans l'élimination du fer, puisque cet aliment contient de fortes doses de cette substance.
Malgré son goût caractéristique, le jiló est un bel exemple d'aliment qui présente de nombreux avantages pour la santé s'il est consommé régulièrement. Qu'il soit dégusté seul ou utilisé comme ingrédient spécial dans les recettes, il peut favoriser la santé et le bien-être du corps. Essayez-le !
Les bienfaits d'une cure de jiló
La cure jiló, ou la monodiète de raisin, qui consiste à ne manger que ce fruit pendant quelques jours, permet de détoxifier l'organisme. En clair, de nettoyer le corps de ses toxines. Dès les années 1920 la Sud-africaine Johanna Brandt soulignait les bienfaits de la cure raisin : diurétique, bonne pour le foie... Le jiló contient également des vitamines et oligo-éléments qui favorisent un bon fonctionnement du corps. Riche en antioxydants, en vitamine A et en vitamine B, le jiló est bon pour l'oxydation des déchets. Ce fruit est aussi source de magnésium. Les personnes qui testent cette monodiète se sentent plus légères et plus en forme. Leur peau est plus belle et leur organisme plus fort. Le corps en sort renforcé, certaines affirment même devenir plus résistantes aux maladies de l'automne.
Maigrir n'est pas le but de la monodiète à base de jiló. Il est cependant probable que cette monodiète vous fasse perdre du poids ponctuellement puisque 100 grammes de raisin apportent 77 calories. Ainsi si vous en mangez un kilo par jour, vous ne consommerez que 770 calories, 1540 calories pour deux kilos de raisin. Soit moins de la moitié de l'apport quotidien recommandé pour une femme sédentaire ou peu active physiquement. La cure raisin peut vous faire perdre du poids sur le court terme.
